Enfermedades de la vid y cómo prevenirlas

5 min. de lectura | por Marqués del Atrio

La vid, elemento central del universo vitivinícola, es una planta resistente y adaptable que ha sido cultivada durante milenios en diversas regiones del mundo. Sin embargo, al igual que cualquier otra planta, el viñedo puede verse afectado por una variedad de enfermedades que pueden amenazar su salud y productividad.

Desde hongos y bacterias hasta virus e insectos, los viñedos son susceptibles a una serie de problemas de salud que pueden tener un impacto significativo en la calidad y cantidad de la cosecha de uvas. Estas enfermedades no sólo representan un desafío para los viticultores, sino que también pueden influir en el carácter y sabor del vino resultante.

En este post, vamos a explorar algunas de las enfermedades más comunes que pueden afectar a la vid, sus síntomas, cómo se propagan y, lo más importante, cómo se pueden prevenir y tratar. Nuestro objetivo es proporcionarte una visión general informada y útil que te ayude a entender mejor estos desafíos y cómo pueden ser manejados de manera efectiva.

Enfermedades de la vid a las que estar alerta

A continuación, hacemos un repaso por algunas de las enfermedades de la vid más comunes, qué causas tienen y qué puedes hacer para prevenirlas:

1. Oídio

También conocida como ceniza, esta enfermedad de la vid es causada por el hongo Uncinula necator. Las hojas presentan manchas blancas polvorientas y puede incluso llegar hasta deformar los racimos. Es una de las enfermedades más comunes y destructivas en los viñedos y puede afectar a todas las partes verdes de la vid: hojas, brotes, flores, bayas y pecíolos. El clima seco y cálido favorece su propagación. Se combate con fungicidas a base de azufre y cuidando la correcta aireación del viñedo. Te contábamos más sobre el oídio de la vid en este post.

2. Filoxera

Originaria de América del Norte, esta plaga, causada por el insecto Daktulosphaira vitifoliae, fue introducida accidentalmente en Europa en la década de 1860 y resultó en la destrucción de gran parte de los viñedos europeos.

La filoxera afecta tanto a las hojas como a las raíces de la vid. En la fase subterránea, el insecto se alimenta de las raíces, debilitándolas y permitiendo la entrada de otros patógenos, mientras que en la fase aérea produce agallas en las hojas.

El método más efectivo para combatir la filoxera ha sido injertar variedades de vino europeas en portainjertos de especies americanas resistentes a la filoxera. Aunque existen algunos tratamientos químicos, su uso es limitado debido a sus efectos ambientales.

3. Mildiu

El mildiu de la vid es una enfermedad causada por el hongo Plasmopara viticola, que afecta especialmente a las hojas, brotes y racimos de uva. Esta enfermedad se manifiesta en forma de manchas amarillas en el haz de las hojas y un polvo blanco en el envés, que son las esporas del hongo. Si no se controla, puede resultar en la pérdida total de la cosecha.

El mildiu prospera en condiciones de humedad y temperaturas moderadas, por lo que los períodos de lluvia durante la primavera y el verano son especialmente peligrosos. Para combatirlo, se utilizan tratamientos con fungicidas específicos y medidas preventivas como una poda adecuada para mejorar la ventilación y evitar la acumulación de humedad. Además, es crucial eliminar y destruir el material vegetal infectado para prevenir la propagación de la enfermedad.

4. Botrytis o podredumbre gris

Esta enfermedad es causada por el hongo Botrytis cinerea. Este hongo es necrotrófico, lo que significa que se alimenta de tejidos muertos o moribundos, y puede afectar a muchas especies de plantas, siendo las uvas de vino uno de sus huéspedes más notables. Provoca la descomposición de las uvas y, aunque se considera un patógeno débil que generalmente sólo infecta plantas ya dañadas o debilitadas, el Botrytis puede arruinar una cosecha si las condiciones son favorables para su desarrollo.

Se combate minimizando la humedad y aplicando tratamientos fungicidas cuando sea necesario.

5. Yesca

La yesca es una enfermedad de la vid causada por varios tipos de hongos, entre ellos Phaeomoniella chlamydospora y Phaeoacremonium minimum. Esta enfermedad afecta principalmente al tronco y a las ramas de la vid, provocando su degradación y eventual muerte.

Los síntomas externos incluyen la aparición de manchas rojas en las hojas y el marchitamiento de los brotes. Internamente, la madera del tronco muestra un patrón de manchas negras y zonas de color marrón oscuro. En casos avanzados, puede aparecer una resina oscura que fluye desde la base del tronco.

El control de la yesca es complicado debido a la naturaleza interna de la infección. Las medidas preventivas incluyen la correcta poda y desinfección de las herramientas de corte, así como evitar heridas en la vid que puedan ser vías de entrada para los hongos.

6. Black Rot o podredumbre negra

El Black Rot, o podredumbre negra, es una enfermedad grave de la vid causada por el hongo Guignardia bidwellii. Este patógeno afecta a las hojas, tallos y frutos de la vid, siendo especialmente devastador para los racimos de uvas. En las hojas, aparecen manchas marrones que se expanden formando anillos concéntricos. Los racimos infectados muestran bayas que se vuelven marrón oscuro o negro, se encogen y finalmente se momifican, de ahí el nombre de «podredumbre negra».

El hongo se propaga principalmente a través de esporas que son liberadas durante períodos de humedad y temperaturas moderadas. Para controlar la enfermedad, es importante aplicar fungicidas específicos y realizar un manejo adecuado del viñedo, como la poda regular y la eliminación de frutas y hojas infectadas. La podredumbre negra puede ser devastadora si no se controla, pudiendo llevar a la pérdida total de la cosecha.

Recuerda, la mejor forma de combatir estas enfermedades de la vid es a través de la prevención, un manejo adecuado del viñedo y el uso responsable de tratamientos cuando sea necesario.