Descubre qué son los vinos de edición limitada

Cada vez es más común encontrar en el mercado “vinos edición limitada”. Vinos que suelen presentar algún tipo de característica que los hace más únicos y exclusivos que los vinos convencionales. Algo que en no pocas ocasiones, suele reflejarse también en su precio. Pero, ¿sabemos exactamente qué tenemos entre manos cuando compramos un vino de edición limitada?

Como ya nos sugiere el propio término, estos vinos suelen ser vinos producidos en tiradas mucho más pequeñas de lo habitual debido a diferentes peculiaridades intrínsecas de su propio proceso de elaboración. A saber: el tipo de uvas empleadas, la utilización de procedimientos más minuciosos y exclusivos, etc. Sin embargo, no existe un criterio unificador que nos ofrezca una definición universal para este tipo de vinos. En cambio, son las propias bodegas las que deciden lanzar al mercado estos vinos de edición limitada en base a su criterio propio, diferenciando este tipo de productos más exclusivos del resto de su producción habitual.

Por todo esto y a pesar de ese componente de subjetividad con que cada bodega puede definir a sus propios vinos edición limitada, en este artículo vamos a tratar de entender qué es lo que hace a estos vinos especiales. Así, descubriremos qué es un vino de edición limitada, veremos cuáles son las principales características que suelen mostrar estos vinos edición limitada y cuáles son los motivos más comunes que tienen algunas bodegas para elaborar estos vinos tan exclusivos.

Para terminar, como no podía ser de otra manera, dedicaremos unas breves líneas para presentar nuestro Marqués del Atrio Edición Limitada, nuestro singular vino tinto de Crianza de la Denominación de Origen Calificada Rioja.

¿Qué es un vino de edición limitada?

Como bien decimos, los vinos edición limitada son vinos que las bodegas elaboran de manera especial en tiradas muy inferiores a las de su producción habitual. Esto puede deberse generalmente a diversos factores relacionados con el propio proceso de elaboración de estos vinos que, por algún motivo, los hace peculiares: el uso de variedades de uva poco comunes, de uvas procedentes de parcelas especiales, el emplear métodos de vendimia manual y procedimientos de vinificación tradicionales, etc.

Los criterios que la bodega emplee para dar forma a sus vinos de edición limitada vendrán definidos por sus propias características y por las características de los vinos que elabora de manera regular, de manera que esos vinos de edición limitada ofrezcan algún tipo de elemento diferenciador con respecto al resto de productos que ofrece la bodega. Un elemento diferenciador que vendrá determinado por alguna de las principales características que  definen a estos vinos de edición limitada, como veremos a continuación.

¿Cuáles son las principales características de los vinos edición limitada?

De manera muy general, los vinos de edición limitada suelen recoger una o varias de estas tres características:

• Como ya adelantamos, la tirada de producción de estos vinos es más reducida con respecto al volumen de producción regular de la bodega, siendo esta la principal característica que los convierte en vinos de edición limitada.
• Están elaborados a partir de uvas exclusivas especialmente seleccionadas. Suelen ser uvas de excepcional calidad, que bien por su zona de procedencia, por su escasez, por las características del terruño donde se cultivan o por otros motivos, resultan peculiares y muy interesantes desde un punto de vista enológico.
• El proceso de elaboración de estos vinos, o alguna de sus partes, resulta más complejo de lo habitual, bien porque se emplean métodos de trabajo tradicionales y/o manuales, bien porque son especialmente minuciosos, complicados o costos.
• La dirección marcada por el equipo enológico de la bodega para la elaboración de estos vinos busca realzar ciertas características peculiares en el vino final: el uso de viñedos de calidad excepcional, de procesos de fermentación y crianza especiales, etc. Todo ello hace que estos vinos de edición limitada sean vinos diferentes y, por lo general, de una calidad muy alta.

¿Por qué algunas bodegas elaboran vinos de edición limitada?

El principal motivo que tienen la mayoría de las bodegas para la elaboración de vinos de edición limitada es el de producir vinos exclusivos de calidad superior y características enológicas singulares.

A menudo, estos vinos constituyen proyectos muy personales para las bodegas que los producen, donde intentan experimentar en el terreno enológico y dar lo mejor de sí mismas. Por ello, estos vinos son una buena carta de presentación para dar muestra de la capacidad enológica y del buen saber hacer de las bodegas.

Descubre Marqués del Atrio Edición Limitada

Marqués del Atrio Edición Limitada es nuestra propuesta de elaboración más singular. Un tinto de la Denominación de Origen Calificada Rioja elaborado a partir de las variedades tradicionales Tempranillo (85 %) y Graciano (15 %), recogidas de un viñedo ubicado en un entorno muy privilegiado, gracias al efecto moderador que ofrece su cercanía con el río Ebro y de la protección que le brinda la Sierra de Codés.

Seleccionada antes de entrar en bodega, la uva pasa al depósito de fermentación, despalillada y con alta proporción de bayas enteras, gracias a una cuidada vendimia, que garantiza el perfecto estado de los racimos. Las variedades fermentan por separado en depósitos de acero inoxidable durante 15 días aproximadamente, bajo una temperatura controlada de entre 23-26ºC.

Cada variedad es envejecida en barricas de roble francés de 225 litros de capacidad, durante al menos 12 meses, de donde posteriormente son seleccionadas 110 barricas del total, para realizar el ensamblaje final antes de su embotellado.
El vino sale al mercado una vez ha completado su perfecto afinamiento en botella, de 6 meses como mínimo.

Un vino tinto de color rubí intenso y oscuro. En nariz, destacan sus notas produndas y complejas de frutos negros maduros, ciruela pasa y regaliz. También los aromas tostados y especiados. En boca, los taninos se muestran redondos y firmes. De final largo y persistente, es un vino perfectamente equilibrado y armonioso, de buen cuerpo. Ideal para degustar junto con carnes rojas, todo tipo de guisos, platos de caza y con quesos semicurados.

Ahora que ya sabes qué son los vinos edición limitada, ¿te apetece probar nuestro Marqués del Atrio Edición Limitada?